Польза и вред смузи для здоровья

Смузи — напиток, который больше похож на эмульсию с кремовой однородной текстурой. Его готовят с помощью блендера или миксера. Основными ингредиентами являются овощи, фрукты, ягоды и уже к ним присоединяют различные полезные добавки (обязательно натурального происхождения). Благодаря своему составу, он будет полезен для каждого человека.

польза и вред смузи для здоровья

История происхождения и популярные виды смузи

Родиной смузи считается Бразилия. Именно бразильцы в своих национальных блюдах используют перетертые овощи. Сначала рецепты напитка переняли калифорнийцы и именно они стали готовить смузи в таком виде, каким мы употребляем его в настоящее время. Не зря же, уже в шестидесятые годы прошлого столетия на кухне каждой американской хозяйки стоял блендер.

Существует несколько видов смузи:

  • Зеленый смузи. В таком напитке преобладают зеленые листовые овощи (пекинская капуста, шпинат, петрушка и т.д.). Их смешивают с молоком или водой, а для сладости добавляют немного фруктов;
  • Фруктовые смузи. Самые популярные и сладкие. Их готовят из фруктов, которые можно перемешать с мороженым, соком, молоком;
  • Протеиновые смузи. В приоритете для спортсменов, являются источником растительного белка. Обычно готовят из овоща или фрукта с добавлением орехов и воды. Но главным ингредиентом считается протеиновый порошок или творог.

Польза смузи для здоровья

Этот продукт вполне может представлять собой, как источник утоления жажды, так и полноценную еду. Особенно он популярен среди сторонников здорового питания и здорового образа жизни. Полезные свойства пюреобразного коктейля неоспоримы:

  • При его приготовлении не используется сахар, а значит человек не употребляет быстрых углеводов. Сахар в этом случае замещает натуральная фруктоза, которая имеет минимум противопоказаний;
  • Низкая калорийность продукта;
  • Густые коктейли улучшают пищеварение и не только, благодаря полезной клетчатке. Они нежно массажируют стенки кишечника. Благодаря такому микромассажу, улучшается сократительная деятельность (перистальтика);
  • Ускоряется обмен веществ;
  • Укрепляется иммунитет;
  • Высокое содержание минералов и витаминов (напиток не проходит термообработку);
  • Благоприятно влияет на кожу и структуру волос;
  • Укрепляет костную ткань.
смузи из фруктов польза и вред

Польза для пищеварения

Многие люди из-за неправильного режима питания или употребления продуктов, которые не содержат клетчатку, имеют проблему с кишечником. А легкий и вкусный смузи помогает решить такие проблемы, как:

  • Запоры;
  • Вздутие живота;
  • Пневматоз кишечника;
  • Метеоризм.

Он является лечебно-профилактическим питанием. И при добавлении некоторых продуктов (геркулес, вымоченный овес, белая фасоль) способен улучшить перистальтику кишечника, нормализовать микрофлору кишечника. Также правильное употребление смузи поможет избежать затрат на приобретение пробиотиков.

Польза для очищения организма

Очищение организма от шлаков и токсинов очень полезно для организма. Этим самым вы не только улучшаете работу всех внутренних органов, но и улучшаете состав крови и состояние стенок сосудов (снижение уровня холестерина, повышение проницаемости и эластичности сосудов).

Для очищения организма часто используют зеленые смузи. Ведь ни для кого не секрет, что различные виды капусты и шпинат, являются активными антиоксидантами, а также детокс-овощами, которые способны выводить из организма даже соли тяжелых металлов. Заместо жидкости используют зеленый чай.

Здесь главное не переусердствовать. Вполне достаточно будет раз в сутки выпивать стакан такого смузи, а лучше если вы им замените завтрак или ужин. Эффект не заставит долго ждать.

Польза для похудения

польза смузи для похудения

Благодаря тому, что организм за счет потребления смузи улучшает работу кишечника и тем самым очищает его от каловых масс, а также других накопленных шлаков, происходит уменьшение массы тела.

Также смузи способствует похудению за счет своей низкой калорийности. Организм начинает перерабатывать подкожный жир, так как ему нужна энергия, которую он потреблял из быстрых углеводов. А в смузи, кроме фруктозы, сахара отсутствуют.

Для ускорения и улучшения эффекта похудения, в напиток рекомендуется добавлять немного корня имбиря.

Если вы не можете употреблять напиток без сахара, то лучше всего в него добавить ложку меда.

Польза для спортсменов

польза смузи для спортсменов

Спортсмены не являются исключением и им тоже полезен смузи. Он прекрасно восполняет потраченную энергию, хорошо тонизирует организм и пополняет его большим количеством минералов и витаминов.

Также коктейль благоприятно влияет на состояние миокарда и перикарда. Хороший минеральный состав укрепляет сердечные мышцы. Этим самым снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Постоянное употребление напитка укрепляет костную ткань. Это происходит за счет того, что в ингредиентах содержится высокая концентрация кальция. И он лучше усваивается из сырых продуктов.

Хороший эффект дает правильно приготовленный смузи для тех, кто наращивает мышечную массу. При постоянном употреблении и систематических тренировках, объем мускулатуры увеличивается быстрее.

Польза для детей

Неоспоримую пользу дают смузи в детском питании. Его можно начинать давать уже вместе с прикормом (начиная с пол ложечки).

Обычно дети очень привередливы в еде, но их привлечет яркий цвет смузи, приготовленного из фруктов. Вместе с порцией напитка они получат витамины, минералы, клетчатку, которая обеспечивает хорошую работу кишечника.

К тому же в коктейле очень легко «спрятать» какой-нибудь полезный овощ, который ребенок отказывается есть.

В употреблении смузи для детей, можно найти только положительные качества и свойства, которые необходимы для растущего организма.

Вред и противопоказания

полезные свойства смузи
  1. Фруктовый смузи противопоказан диабетикам первого и второго типов. Он повышает концентрацию глюкозы в крови. Если вы любите этот напиток, то следует заменить фрукты на овощи, кроме моркови, свеклы и капусты;
  2. С осторожностью пить коктейль нужно беременным и кормящим женщинам. Во избежание аллергических реакций;
  3. Старайтесь не покупать магазинные напитки. Там много сахара, консервантов, витамины добавлены искусственно;
  4. Не употреблять более двух стаканов в день. Иначе в место снижения холестерина, вы получите его повышение;
  5. Категорически противопоказаны любые виды смузи в фазе обострения болезней ЖКТ. Вы можете усугубить ситуацию;
  6. При индивидуальной непереносимости каких-либо ингредиентов, следует заменить их другими. Не нужно рисковать и добиваться обострения аллергии, которая может закончиться отеком Квинке.

Как правильно пить смузи

Правильно принимать смузи нужно через специальную трубочку. Врачами доказано, что из-за высокой концентрации фруктовых и молочных кислот, может пострадать эмаль ваших зубов.

Если вы неприемлите трубочки, а едите смузи ложкой, то после применения обязательно прополощите рот хотя бы простой водой.

Мнение врачей

  1. Врачи однозначно не рекомендуют употреблять смузи на голодный желудок;
  2. Не употреблять более 200 гр. напитка в сутки;
  3. При гастрите с повышенной кислотностью не употреблять продукты, которые могут спровоцировать еще большее ее повышение. Употреблять овощные смузи, преимущественно с огурцом.

Также рекомендуем вам почитать рецепты смузи в домашних условиях


Источники:

  1. Wikipedia — Смузи
  2. BBC — When is a smoothie not healthy?
  3. Harvard Health Publishing — Are fresh juice drinks as healthy as they seem?
  4. Healthline — Are Smoothies Good for You?
Наталья Самова
Наталья Самова/ автор статьи

По образованию медсестра, со специализацией реанимация и анестезиология, второе образование - мастер растениеводства. Две совсем непохожие сферы. Увлекаюсь посадками растений в собственном огородике.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.