Нет, пожалуй, ни одного человека, который не любил бы коктейлей с ягодами и фруктами. А молочные коктейли с добавлением мороженого вообще являются классикой жанра.
Сами по себе эти напитки имеют довольно давнее происхождение, впервые были придуманы и приготовлены в 19 веке в Англии, но настоящую популярность приобрели в веке двадцатом, когда в США изобрели электрический блендер.
Кроме того, что молочные коктейли с ягодами очень вкусны, это ещё и полезные низкокалорийные напитки. В наше время их можно приготавливать в любое время года. Можно готовить из свежих ягод и фруктов, можно из замороженных. По некоторым оценкам профессиональных кулинаров из замороженных ягод получается даже лучше, так как эти коктейли относятся исключительно к прохладительным напиткам. Температура всех ингредиентов изначально должна равняться как минимум 0°.
Сегодня представлю рецепт молочного коктейля с замороженной клубникой. Готовится он быстро и просто. Клубника кисловатого вкуса за счёт присутствия витамина С, молоко — нейтрального вкуса, в мороженом содержится сахар, поэтому добавлять его в напиток не нужно. Смешанные и взбитые они гармонично сочетаются и представляют из себя прекрасный десертный напиток.
- Молоко 150 мл.
- Клубника 50 г.
- Мороженое 50 г.
В чашу погружного блендера опускаем немного подтаявшую клубнику. Измельчаем её при помощи насадки для пюрирования.
Туда же наливаем молоко любой жирности.
Добавляем сливочное мороженое. Если оно будет со вкусом клубники, получится идеально по цвету. Взбиваем 2 минуты.
Коктейль достаточно холодный. Разливаем его по бокалам. Украшаем при желании и подаем.
Для некоторого изменения вкуса и калорийности на стадии взбивания можно добавить банан. Чтобы приготовить больше порций, нужно увеличить вес ингредиентов. Приятного аппетита!
