Компот из замороженной малины

Компоты из замороженных ягод ничем не уступают компотам, сваренным из свежих, а во многом даже их превосходят. Взять, например, компот из малины зимой. Правильно приготовленный, он является неоценимым источником витаминов, в том числе витамина С. Малина помогает излечиться от простудных заболеваний. Сам по себе компот из замороженной малины очень вкусный и привлекательный по цвету, что вызывает желание пить его ещё и ещё. Расскажу сейчас как я варю такой напиток, чтобы он потерял минимальное количество витаминов при тепловой обработке.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
20 мин.Печать
  • замороженная малина
    Замороженная малина хороша тем, что её не нужно размораживать и мыть. Просто засыпаем её в кастрюлю.
  • малина под струей воды
    Зальем холодной водой.
  • малина в кастрюле с водой
    Поставим вариться на плиту. Огонь горелки может быть любой, потому что мы не будем компот кипятить.
  • малиновый компот
    Доводим компот до кипения, но не кипятим, потому что витамин С быстро разрушается от высоких температур. Даем напитку настояться минут десять.
  • сцеживание компота
    Ещё горячий напиток процедим. Нежные ягоды разварились и больше нам не нужны.
  • ложка сахара в компот с малиной
    Теперь пока компот ещё горячий положим сахарный песок, перемешаем, чтобы он хорошо растворился. Сахар кладем по вкусу, всё-таки малина ягода кисловатая.
  • малиновый компот с лимоном
    Компот из замороженной малины готов. Его можно пить горячим и холодным. С лимоном для усиления действия витамина С, что особо ценно при простуде.
  • малиновый компот с лимоном и корицей
    Или с лимоном и корицей для усиления и разнообразия ароматов. Пробуйте и наслаждайтесь малиновым компотом.
Наталья
Наталья/ автор статьи

Автор рецептов.
Люблю готовить и экспериментировать. Делюсь оригинальными и простыми рецептами.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.